豆浆机榨汁需要加水吗

用豆浆机榨汁通常需要加水，原因如下：

• 从豆浆机工作原理来看：豆浆机内部有水位探针等装置来检测水位，若水位过低，电机空转，不仅会损伤机器，还可能引发故障或安全问题。只有加入适量的水，才能让刀片在液体环境中正常旋转，对水果进行充分的搅拌和粉碎，从而榨出汁。
• 从水果本身特性来看：不同水果的水分含量有差异。像西瓜、梨、葡萄等水分大的水果，榨汁时可以少加一些水，但也建议加少量水，这样能使榨出的果汁口感更细腻，且有助于机器更好地运转。而苹果、橙子、木瓜、猕猴桃、香蕉等水分少的水果，就必须加水，否则很难榨出汁，即便能榨出，也会是非常浓稠的果泥状，难以达到果汁的质地和口感。
• 从个人口感需求来看：如果喜欢喝浓稠的果汁，可以少加水；若希望果汁更稀一些，便于饮用和消化，就可以多加水。例如制作桃汁，加入 300-800ml 纯净水，水加得越多，果汁就越清淡。

不过，也有一些特殊情况可以不加水或用其他液体代替水，比如想制作非常浓稠的水果酱或果泥，就可以不加水。另外，也可以用牛奶、酸奶、蜂蜜水等代替水加入豆浆机，能制作出不同风味的饮品，如香蕉奶昔、苹果蜂蜜汁等。