怎么挑选电压力锅
挑选电压力锅可以从以下几个方面考虑：
- 容量：2L 及以下适合 1-2 人，2-3 人的家庭宜选 4 升的，3-5 人的家庭宜选 5 升的，6 人以上的家庭宜选 6 升或以上的。
- 压力大小：压力值 40-70kPa 可以满足日常烹饪，70kPa 压力值比较合适，既能兼顾口感，又能节省烹饪时间。
- 功率：一般在 800-2200W，功率越大加热效率越高，烹饪速度越快。
- 内胆：
- 数量：尽量选双胆的，专胆专用，防止串味。
- 材质：铝合金内胆导热快、受热均匀，但需涂层保护，耐性一般；不锈钢内胆耐用性好但导热慢、易粘锅、不易清洁；珐琅内胆硬度高、易清洗、耐磨且不粘锅。
- 涂层：合格的涂层内胆安全无毒，耐刮耐磨耐腐蚀且不粘锅，若担心涂层问题，也有 0 涂层内胆可供选择。
- 形状：球形内胆受热面积更大，容易形成内循环，能提升食物口感，但工艺复杂造价较高。
- 安全配置：选择有多项安全设计的，如开盖保护、合盖保护、限压保护、超压保护、泄压保护、漏电保护、防堵保护等功能的产品。
- 操作方式：建议选彩色大屏触控的，最好能针对不同肉类单独控制一键烹饪，方便老人使用，减少误操作。
- 清洁便利性：选择可拆卸上盖的，方便直接放在水槽里用水冲洗；矮锅沿设计的电压力锅，有溢出也容易清洁。
- 功能：
- 基本功能：如煲汤、煮饭、炖肉、煮粥等功能要齐全，有开盖煮、无水焗等功能则更实用。
- 特色功能：例如自动沥油去脂、中途开盖、实时精准控温、智能预约等功能，可根据个人需求选择。
- 品牌：选择有 3C 和 ISO9002 认证的大品牌，质量和售后更有保障。
- 外观：可根据个人喜好，优先选择外观时尚简约、与厨房装修风格相搭配的产品。
