怎么选电压力锅锅的好坏
挑选电压力锅时，可以从以下几个方面来判断其好坏：
- 安全性能：
- 多重安全保护：优先选择具有超温超压保护、上电自检、防干烧功能等多重安全设计的产品，能有效降低使用风险。
- 品牌认证：确保产品通过 3C 认证，有条件可选择通过 ISO9002 等其他相关认证的大品牌，质量和安全更有保障。
- 密封性能：检查锅盖的密封圈，应无变形和龟裂。将锅盖嵌到锅体端口，顺时针旋转锅盖手柄至定位位置，锅盖应密封良好。
- 排气与泄压：自动泄压的电压力锅使用更方便、安全，可避免手动泄压时烫伤的风险。同时，要检查排气阀、安全阀、防堵罩等安装是否牢固可靠。
- 内胆材质：
- 不锈钢内胆：耐腐蚀、耐高温，使用寿命长，适合炖肉、煲汤等长时间烹饪，但可能存在加热盲点，煮粥容易糊底。
- 珐琅内胆：无氟无重金属，导热性强，蓄热保温效果好，防粘效果好，适合煮饭、炖菜，清洗也方便。
- 陶瓷釉内胆：不易粘锅，但涂层容易脱落，需要定时更换。
- 功能特点：
- 压力值：压力越大，烹饪时间越短，耗能也更少，一般入门级电压力锅压力在 50 千帕左右，能达到 70 千帕或以上基本可满足日常烹饪。
- 功率：功率越大，加热速度越快，但耗电量也会增加，普通家庭日常使用选择 800 - 1000w 的功率即可。
- 烹饪功能：除基本的炖、煮、蒸功能外，可根据个人需求选择有无水料理、低温慢煮、开盖煮、蛋糕等功能的产品，提升产品性价比。
- 预约功能：预约时间越长越方便，能让你更灵活地安排烹饪时间。
- 容量大小：根据家庭人口数量选择合适的容量，独居或情侣可选择 2 - 3 升，三口之家选 3 - 4 升，大家庭或聚会多选 4 - 5 升。
- 操作方式：
- 微电脑式：操作方便直观，可提前预约，能对工作全程自动调控，但功能较多，操作相对繁杂，价格也较高，适合年轻人、白领。
- 机械式：通过按键、开关等操作，没有繁杂的功能，操作简单，价格相对较低，适合精通烹调者，但无法进行复杂的定时和程序设定。
- 品牌与售后：选择美的、苏泊尔、九阳等知名品牌，它们拥有成熟的生产技术和完善的售后服务。购买时了解品牌的保修政策，选择保修时间长、售后服务好的产品，以便在使用中出现问题能得到及时解决。
- 外观与做工：检查电压力锅的外观，应无明显瑕疵、划痕和变形。锅体外壳材质坚固耐用，塑料部件无异味。同时，查看功能开关、轻触式按钮是否正常，旋动调节器和定时器动作是否自如。
