电热水器和燃气热水器都有一定的安全风险，但只要正确使用和维护，它们都是安全的。以下是两者的一些安全特点：

• 电热水器：电热水器的不安全性主要是触电，另外可能引起爆炸。现在诸多电热水器都具有多重防触电保护，比如漏电保护插头、防电墙、多重接地等等，这些都是为了保证电热水器使用上的安全性能，且每款产品都必须有强制性电气安全 ccc 认证。为避免电热水器漏电，需定期检查接地线，确保其正常工作，同时避免在设备运行过程中拔插电源插头。
• 燃气热水器：燃气热水器的安全性历来是消费者关注的重点，也是质检总局风险监控的重点。燃气热水器具有两方面的危险性：一是燃料为易燃易爆气体，一旦泄漏遇明火易发生火灾或爆炸；二是燃料不完全燃烧产生有毒有害气体，达到一定浓度容易导致使用者中毒。因此，燃气热水器需要连接燃气管道，存在燃气泄漏的风险，安装和维护燃气管道时需要注意安全。

另外，在购买热水器时，建议选择正规渠道销售、正规厂家生产的合格产品，并由专业人员正确安装和维护。同时，无论使用哪种热水器，都要遵循正确的使用方法和注意事项。如果对热水器的安全性有任何疑虑，建议咨询专业人士。