800w 的电陶炉煮茶在一定程度上是够用的，但也有一些局限性。
一、优点

1. 对于日常煮茶需求来说，800w 可以在合理时间内将水加热至沸腾，从而满足冲泡茶叶的需要。比如煮一些小型壶（容量在 500 毫升以下）的茶，能够较快地达到合适的水温，让茶叶充分舒展，释放出茶香。
2. 功率相对较低，在一些对用电功率有限制的环境中也可以使用，如宿舍、小型办公室等。同时，较低的功率也意味着相对较为节能，使用成本可能会相对较低。

二、缺点

1. 如果使用较大容量的茶壶（例如容量在 1000 毫升以上），800w 的功率可能会显得不足。加热时间会比较长，可能需要耐心等待一段时间才能将水煮沸，这对于追求快速煮茶的人来说可能不太方便。
2. 当需要连续煮多壶茶或者有多人同时品茶时，800w 的电陶炉可能无法满足快速供应热水的需求，会影响煮茶的效率。

综上所述，800w 的电陶炉煮茶在一些情况下是够用的，但如果对煮茶速度和效率有较高要求，或者经常使用大容量茶壶，可能需要考虑功率更高的电陶炉。