燃气热水器显示 “12” 通常表示燃烧系统出现故障，不同品牌的燃气热水器，故障代码 “12” 的具体含义可能会有所差异。以下是一些可能的原因和解决方法：

• 燃气不足：检查燃气供应是否正常，若燃气不足，需及时更换新的燃气。
• 燃气管道堵塞：可能导致燃气供应不足。可使用管道清洁剂清洁燃气管道。
• 燃烧器故障：例如燃烧器的火焰不稳定，或者燃烧器的喷嘴堵塞。需检查燃烧器是否正常，如有故障，可能需要更换新的燃烧器。
• 感应针问题：感应针污垢太多、碳化或损坏，可能导致信号传输异常。可以把感应针用挫刀挫光亮、更换新的感应针或清理周围的积碳。
• 熄火安全装置故障：该装置不正常也会显示 “12” 故障代码。若损坏，需联系专业人员进行保修或更换。
• 控制板故障：包括控制板的电路板故障或软件故障等。需检查燃气热水器的控制板是否正常，若出现故障，可能需要更换新的控制板。
• 温度控制器故障：对于部分品牌，如方太燃气热水器，故障代码 “12” 可能表示过热或过压故障，需检查温度控制器是否正常工作，如有问题需及时更换；同时检查燃气压力是否正常，过高时需调整或更换燃气管路。
• 其他原因：如能率燃气热水器显示 “12”，还可能是点火电路或火焰检测电路故障、烟道堵塞、排气热交换器堵塞、水管或水路堵塞、脉冲点火装置不点火、主电磁阀关闭或出现故障、温度继电器故障、电控器接地线接触不良等。对应的解决方法包括检测并更换相关电路元件、清除烟道杂物、清理排气热交换器、疏通水管水路、更换点火器、检查修复或更换电磁阀、更换温度继电器、插好或更换不良接插件等。

如果通过上述方法仍无法解决问题，建议联系燃气热水器品牌的售后服务人员，由专业人员进行检修和维护。此外，为了确保燃气热水器的正常使用和安全，还需注意避免长时间连续使用、定期清洁燃气热水器、保持水压稳定等。
如果你能提供燃气热水器的具体品牌和型号，我可以给出更有针对性的故障分析和解决建议。