冬天冰箱保鲜温度调到 4-6℃比较好。
一方面，这个温度区间可以较好地抑制细菌繁殖，延长食物的保鲜期。在较低温度下，细菌的生长和代谢会受到明显抑制，从而减少食物变质的风险。
另一方面，4-6℃的温度既不会使食物过度冷冻而影响口感，又能保证蔬菜、水果、奶制品、熟食等各类食物在保鲜室内保持较好的状态。对于蔬菜和水果来说，这个温度可以减缓水分流失和营养成分的降解；对于奶制品和熟食等易变质食品，也能在一定程度上防止变质和滋生有害微生物。
此外，冬季室内温度相对较低，冰箱内外温差较小，将保鲜温度设置在这个范围也有助于冰箱保持稳定的运行状态，节省能源。