双开门冰箱通常有比较明显的冷冻和冷藏区域区分方式：
一、温度差异

• 冷藏区
  • 温度一般在 2 - 8 摄氏度之间。这个温度范围适合存放短期内需要食用的食品，比如新鲜的蔬菜（如菠菜、生菜等）、水果（如苹果、橙子等）、鸡蛋、牛奶和剩菜剩饭等。在这个温度下，食品的新陈代谢速度减缓，能够在一定时间内保持新鲜度。例如，生菜在常温下可能 2 - 3 天就会枯萎，而放在冷藏区可以存放 5 - 7 天左右。
  
  
• 冷冻区
  • 温度通常在 - 18 摄氏度及以下。如此低的温度能使食品中的水分冻结，抑制微生物的生长和酶的活性，从而延长食品的保存期限。像肉类（猪肉、牛肉、羊肉）、禽类（鸡肉、鸭肉）、鱼类以及速冻食品（水饺、汤圆等）适合存放在冷冻区。例如，新鲜的鱼在冷藏区可能只能保存 1 - 2 天，但在冷冻区可以保存数月之久。
  
  

二、位置布局

• 冷藏区
  • 在双开门冰箱中，冷藏区通常在冰箱的上部或者外侧部分（对于对开门冰箱，左右分区的情况下，其中一侧是冷藏区）。这是因为人们日常使用冷藏区的频率相对较高，将其放在比较方便的位置更符合使用习惯。而且冷藏区的空间布局通常会有多层搁架，用于放置不同种类的食品，还有专门的抽屉用于存放蔬菜和水果，这些抽屉一般具有保湿功能，可以保持食材的水分。
  
  
• 冷冻区
  • 多数情况下，冷冻区位于冰箱的下部或者内侧部分。有些双开门冰箱的冷冻区是抽屉式的，方便分类存放冷冻食品；还有些是搁架式的，可以根据冷冻食品的大小和形状灵活摆放。抽屉式的设计有助于减少冷空气的流失，保持冷冻区的温度稳定。
  
  

三、内部构造细节

• 冷藏区
  • 内部的灯光设计通常比较明亮，方便用户查看食物的种类和状态。而且冷藏区可能会配备一些特殊的功能区域，比如有专门用于存放饮料的门搁架，这些门搁架的高度和深度适合放置各种瓶装或罐装饮料；还有一些带有控湿功能的果蔬抽屉，通过调节抽屉内的湿度，可以更好地保存蔬菜和水果的新鲜度。
  
  
• 冷冻区
  • 内部构造相对简单，主要是为了最大限度地利用空间来存放冷冻食品。有些高端的双开门冰箱冷冻区会有快速冷冻功能的区域，这个区域可以在短时间内将食物的中心温度降低到很低的程度，减少食物营养成分的流失，同时也能更好地保持食物的口感和品质。