什么是冰箱什么是冰柜
冰箱和冰柜都是常见的制冷设备，以下是它们的具体介绍：
冰箱
- 定义：冰箱是保持低温的一种器具，通过使食物或其他物品保持恒定低温冷态以避免其腐败。
- 结构：箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。
- 容积：家用电冰箱的容积通常为 20～500 升。
- 功能分区：一般有冷藏室和冷冻室等不同温区。冷藏室温度一般在 2-8 摄氏度，适合存放新鲜蔬菜、水果、饮料、剩菜剩饭等；冷冻室温度通常在 - 18 摄氏度以下，适合存放肉类、鱼类、冰淇淋、速冻食品等。
- 分类：按结构可分为上下双门冰箱、对开门冰箱、多门冰箱等；按制冷方式可分为直冷式冰箱和风冷式冰箱。
- 用途：主要用于家庭、办公室等场所，满足人们日常生活中食物保鲜、冷藏、冷冻以及冷藏饮料、储存药品、化妆品等需求。
冰柜
- 定义：冰柜也叫冷柜，是以低温保存食物等物品的设备。
- 结构：制冷系统一般由压缩机、冷凝器、毛细管或热力膨胀阀、蒸发器四个基本部件组成。
- 容积：家用冰柜容积有大有小，一般在几十升到几百升不等，商用冰柜容积相对较大。
- 功能：主要用于冷冻食品，部分冰柜也有冷藏功能或可实现冷藏冷冻转换。能快速将食品制冷到 - 25℃以下，如新鲜的鱼类、肉类、慕斯、蛋糕以及速冻水饺、汤圆、包子等，确保达到营养不流失、口味新鲜和快速塑形的效果。
- 分类：有家用和商用两种区分，商用冰柜应用于餐厅、水吧、食品加工和商超等场所。从外形上可分为卧式冰柜和立式冰柜。
- 特点：相对冰箱来说，冰柜的冷冻能力通常更强，能更快地使物品达到低温冷冻状态，且一般价格相对较低，同等容积下占地面积可能更小，但通常没有冰箱那样多的功能分区和精致的外观设计。
