冰箱冷藏室的温度一般在 0-10℃之间比较合适。
不过，不同类型的食品对于冷藏温度的要求也有所差异。例如，蔬菜适宜的冷藏温度在 0-2℃左右；水果适宜的温度在 0-4℃左右；牛奶、酸奶适宜的温度在 2-6℃左右。
通常情况下，冷藏室的上层温度最低，约为 3℃，下层端果蔬盒处温度最高，约为 6-10℃。国家标准规定，冰箱冷藏室的温度应在 3-10℃之间。
在实际使用中，还需注意根据季节变化适当调整温度设置。夏季时，室内环境温度较高，冷藏室温度可适当调低，设置在 3-4℃或 5-7℃；冬季时，室内环境温度较低，冷藏室温度应适当调高，可设置在 4-5℃或 6-7℃。
另外，为保证冰箱的制冷效果和食品的新鲜度，还应注意避免频繁开关冰箱门，定期清理冰箱内部，保持良好的通风和卫生环境。同时，不要让食物过度堆积，以免影响空气流通和温度均匀分布。食物也应包装好后再放入冷藏室妥善存放。
如果温控器是机械式的，数字越小表示冰箱冷藏室的温度越高，数字越大表示制冷效果越强。例如，调到 1 档和 2 档之间时，冷藏室的温度一般在 8-10℃左右；3 档温度在 6-7℃；4 档温度在 5℃左右；5 档控制温度在 4℃左右；6 档在 3℃左右；7 档为强冷，温度通常在 2℃左右，通常较少设置在此档位，因为设置这个档位时压缩机就会一直工作。
如果发现冰箱冷藏室温度异常，可检查温度控制器是否设置正确，或者联系专业维修人员进行检修。