美的冰箱显示 E1 通常表示冷藏室传感器短路或断路。
当美的冰箱出现 E1 故障代码时，可以尝试以下解决方法：

1. 检查温度传感器接线：查看是否有松脱、接触不良或断线的情况，若有，需重新将温度传感器的接线连接好。
2. 查看温度传感器是否老化或故障：如有此现象，需找专业人员更新温度传感器。
3. 检查电路板：若电路板出现故障，无法判读信号或发出信号控制冰箱，就需要更换相同型号的电路板。

如果以上方法都不能解决问题，建议联系美的售后服务中心，寻求专业人员的帮助。
此外，部分型号的美的冰箱中，E1 代码还可能涉及到除霜控制系统的故障。如果冰箱内部结霜过重导致制冷效果下降，或是除霜加热器不工作，都可能触发此错误，需检查除霜系统的工作状态以及相关的定时和控制部件，确保其正常运行。同时，电源不稳定或者电压过高、过低也可能导致冰箱控制器报错 E1，可使用万用表测量电源电压是否符合美的冰箱的标准工作范围，并采取稳压措施。虽然较为少见，但压缩机启动异常或保护装置动作（如高压保护、过热保护等）也可能触发 E1 错误，此时需要通过专业工具对压缩机及其附属电路进行细致检测。