在冰箱的1~7档中，7档是最冷的。冰箱的档数越高，温度就越低，因此7档温度最低，也最冷。

但请注意，这个“最冷”指的是制冷效率最高、空压机工作负载最大，而并非温度“最低”。因为冰箱内的温度参数与环境是否恒定有关，与开几档无关。另外，冰箱并非密封状态，且易受到内外温差影响，所以尽管1档和7档达到的温度在理想状态下可以无限接近于-18℃（冷冻仓），但给人的感觉好像是7档的温度更低一些。

在调节冰箱温度时，建议根据季节和室温来调整冰箱温度档，以达到更好的节能和保鲜效果。