冰箱的1~7档中，7档是最冷的。冰箱的温控旋钮一般有0-5档或者是0-7档，其中0档是停机档，而5、6、7档是强制冷档位。当温控器调节到强制冷档位时，冰箱的压缩机将不断运行，使其处于不停机的状态。数字越大，冷冻室里的温度越低，因此7档的温度是最低的，也是最冷的。

然而，这并不意味着7档的温度就一定比1档低很多。实际上，冰箱内的温度参数受到环境等多种因素的影响，与开几档并没有直接的关系。因此，在选择冰箱档位时，应该根据实际需要和环境温度来进行调节，以达到最佳的冷藏或冷冻效果。