车厘子可以放冰箱保存。由于车厘子中含有较多的水分，还有糖类物质、蛋白质等营养成分，常温下保存很容易受到细菌的污染，而将车厘子放在冰箱中可以延长其保存期。车厘子最合适的存放温度是0°\~4°的环境，冰箱冷藏可以满足这个条件。

保存车厘子时，可以先将其放入可以密封的保鲜盒或保鲜袋中，然后放入冰箱的冷藏室，这样可以让车厘子保存十几天不变质，而且取出以后的车厘子还能保持新鲜。如果想延长车厘子的保存期，也可以考虑将其放入冷冻室进行冷冻，冷冻后的车厘子保存时间更长且不易变质，营养也不会流失，食用时取出化开即可。

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