美的 5 匹空调显示 P7 表示室外排气高温保护。可能导致该故障的原因及解决方法如下：

1. 氟利昂不足：从检修口接压力表检查氟利昂是否充足，正常工作压力应该在 0.5MPA。如果压力低，进行冲注即可。
2. 电源电压异常：检查三相电源电压是否过低或过高，电压不正常也会导致这种情况。
3. 室外机风机转速异常：风机转速不足时进行检修，可能需要更换电机或启动电容。
4. 室外机冷凝器脏污：冷凝器污物太多会影响散热，进行清洗。
5. 压缩机故障：若上述检查均正常，使用钳形表检查压缩机的电流是否大于 11A，如果超出范围比较大，一般是压缩机故障。

如果用户不具备相关维修技能，建议联系专业的空调维修人员进行检修和处理，以避免操作不当造成更大的损坏。此外，不同型号的美的空调可能会存在一些差异，具体故障原因和解决方法还需参考空调的说明书或咨询美的售后服务。