电热水壶显示 e1 通常表示出现了故障，可能的原因包括以下几种：
- 温度传感器问题：如温度传感器短路、断路，或者其阻值异常。可能需要更换温度传感器。
- 线路故障：线路接触不良、断路，包括引线、插头插座等出现问题。可以检修插座及连线。
- 电路板或电源电路故障：例如电路板上的元件损坏、电源电路异常等。这种情况可能需要更换相关组件或找专业维修人员修理。
- 壶嘴和壶盖连接处渗漏：水分进入可能导致故障。可将水壶倒置晾干或更换相关零件。
- 显示板损坏：若电热水壶还能继续工作，但显示异常，就是显示板出现了问题。
如果电热水壶出现 e1 故障，可以先尝试断开电源并等待几分钟，再重新接通电源，看是否能排除故障。若仍有问题，建议检查水壶底部是否有氧化、损坏、脱落或松动的零件。对于一些复杂的故障，最好联系专业的维修服务或售后服务中心寻求帮助。
不同品牌和型号的电热水壶，e1 故障的具体原因可能会有所差异，上述内容仅供参考。如果你能提供电热水壶的具体品牌和型号，我可以尝试提供更准确的故障原因和解决方法。
部分品牌电热水壶的 e1 故障代码含义如下：
- 美的电水壶数码管系列：表示温度传感器短路；
- 金灶 b170a 电茶壶：可能为 1μF 电容轻微鼓包，或者大电阻（1M、360k、330k）、大电容（0.27μF、5μF、1μF）故障，三大电压（318V、5V、18V）异常，直插模块上的 lm339 贴片损坏，茶盘上的温度传感器和温度保险异常等。
在日常使用电热水壶时，也应注意定期进行清洁，去除水垢，以保证其正常运行和延长使用寿命。
