一体式电火锅和分体式电火锅都有各自的优缺点。一体式电火锅的优点是容量较大，能够容纳更多食材，而且电热功率较高，加热速度快，收纳时不会占用太多空间，价格也相对比较实惠，性价比高。缺点是比较笨重，在清洗时也比较麻烦，因为它的插电口设置在机身上，清洗时需要非常小心，如果不小心进水很可能会导致电火锅发生短路和故障。
分体式电火锅的优点是拆卸灵活，使用起来更轻巧一些。而且锅体分开后可以单独拿去清洗，洗起来更方便，对电源口也完全没有影响，一点也不用担心电火锅会进水短路。还有一个明显的优势就是它可以换锅使用，能够根据烹饪需求，把深口径的锅替换成较浅口径的烧烤盘、丸子盘等，制作各种各样的美食，实用性较强。缺点是分体式电火锅的容量会比同价位的一体式火锅小一些，而且功率也普遍小于一体式的，加热速度会稍慢一些。
总之，如果注重清洗便利性和使用灵活性，可以选择分体式电火锅；如果看重电热效率和性价比，一体式电火锅是不错的选择。