用空气炸锅烤脆皮烤肠的时间会因空气炸锅的功率、烤肠的大小和个人口感偏好而有所不同。以下是一些常见的做法和时间参考:
方法一:
- 将空气炸锅预热至 160 度。
- 烤肠两边随便划几刀,放入空气炸锅。
- 第一次:160 度烤 4 分钟。
- 第二次:翻面后 160 度再烤 4 分钟。
- 第三次:再次翻面,撒上调料(如椒盐、孜然粉、辣椒粉等),160 度烤 4 分钟。
- 第四次:再次翻面,撒一遍调料,160 度烤 4 分钟。
方法二:
- 空气炸锅 180 度预热 5 分钟。
- 放入烤肠,烤 10 分钟,过程中每隔 5 分钟翻一次面。
方法三:
无需解冻,不用刷油,直接将烤肠放入空气炸锅,设置 160 度烤 15 分钟,170 度烤 5 分钟(一共 20 分钟,后面温度高一点是为了脆皮)。
方法四:
- 脆皮肠两端用刀切成十字型。
- 放入辣椒面、孜然粉、白芝麻、橄榄油搅拌均匀。
- 空气炸锅铺上锡纸(也可不铺),放入脆皮肠,180 度烤 3 分钟。
- 拿出后每个脆皮肠都 “笑开了花”。
在烤制过程中,建议多观察烤肠的状态,避免火大导致烤肠外皮焦糊。如果喜欢更酥脆的口感,可以适当延长烤制时间。另外,给烤肠切花刀或划几刀,能让烤肠更容易熟且更入味。调料的用量也可以根据个人口味进行调整。
