美的电饭煲显示 E2 可能的原因如下：

1. 传感器断路：包括引线、插头插座等出现断路问题。
2. 传感器短路：这种情况较为少见。
3. 天气太冷，导致传感器阻值过高。

如果美的电饭煲显示 E2 故障代码，可以尝试以下解决方法：

1. 确认温度传感器的接线插件是否接触不良、脱落或断线，将断线确实连接好。
2. 若传感器出现短路，一般只能换新。
3. 对于非专业人士，建议不要自行拆卸或维修电饭煲，以免造成更大的损坏或安全隐患。可联系美的售后服务中心或专业维修人员进行检修和维修。

不同型号的美的电饭煲可能存在差异，具体故障原因和解决方法还需参考产品说明书或咨询美的客服。在日常使用电饭煲时，也应注意正确操作和保养，例如保持锅底清洁、避免碰撞等，以减少故障的发生。