电磁炉烧不开水可能由多种原因导致，以下是一些常见的原因和对应的解决方法：
- 电流检测电路故障：主 IC 的 11 脚电压值异常（正常为 0.4V）。可按照以下步骤检查：
- 上电在待机情况下测量主 IC 的 11 脚电压，若正常但故障未排除，需测量互感器 CT1 是否正常，正常则是主 IC 损坏，更换可排除故障；
- 若测量的电压不正常，需对 D12—D17、R36、R37、R39、EC14、VR1 进行检查，更换损坏元器件，若这些元器件完好但故障仍存，可确定主 IC 损坏，更换同型号的 IC 后试机；
- 当互感器 CT1 损坏时，待机情况下测量主 IC 的 16 脚电压不能确定其好坏，需先确定 CT1 好坏再更换主 IC。
- 锅具温度检测电路故障：该电路中元器件参数变化，导致水未达 100 度时主 IC 检测到的温度已达 100 度，从而调节 PWM 信号输出，出现烧不开水的现象。具体检查方法可参考锅具温度检测电路检修流程。
- 使用的锅具不合适：电磁炉对不同材料锅具的加热功率不同，换上专用锅后，故障可能排除。
- 电磁炉内部过热：保护触发温度多在 90 到 95 度，解除温度在 60 到 70 度，保护性质为暂停性停机，并显示故障代码。如果监测到温度达到 110 度时，保护电路会强制关机。需等待温度降低后再使用。
- 锅具超温：触发温度为 280 到 300 度，会自动强制关机，解除温度为 70 到 80 度，待温度下降后可重新启动使用。
- 浪涌保护：电网中电压瞬时升高或降低产生的尖峰脉冲可能触发浪涌保护电路动作，保护性质为短时暂停。若电网陈旧或有接触不良情况，可能出现不定时暂停现象。
- 其他电路问题：如 IGBT 过流保护、IGBT 管超压保护、同步电路故障、驱动电路故障、300V 滤波电容不良、PWM 脉冲信号失常等，可能导致电磁炉加热异常。
如果不具备相关维修知识和技能，建议联系专业的维修人员进行检修，避免自行操作造成更严重的损坏或安全问题。同时，在使用电磁炉时，应注意使用配套的专用锅具，并确保电磁炉周围环境通风良好，以便散热。
