电压力锅不跳闸一直加热可能由多种原因导致，以下是一些常见的原因和解决方法：
- 上一次使用时处于保温状态直接断电，下次使用时可能会自动进入保温状态直接加热。这种情况下，通电后按取消按钮即可。
- 加热板出现故障，检查加热板，如有问题需更换。
- 压力锅内胆与发热盘接触不良，将内胆取出，擦拭底面后再试。
- 热敏电阻异常，可测量锅底和顶盖的热敏电阻阻值，若阻值异常需更换热敏电阻。
- 压力开关故障，检查压力开关是否能正常工作，如有问题可能需要调节或更换压力开关。压力开关上有一个可调的螺丝，逆时针旋转可增大压力，顺时针旋转可减小压力（但如果不熟悉操作，建议由专业维修人员进行调节或更换）。此外，电压力锅发热盘与锅底锈死，也可能导致压力开关不能被顶开，更换发热盘与锅底的垫片即可。
- 控制板上与底板温感配套的分压电阻损坏，需要更换分压电阻。
- 单片机程序问题，可能需要更换控制板。
如果电压力锅出现一直加热不跳闸的情况，建议先自行排查上述简单原因。若问题仍然存在，最好联系专业的维修人员进行检修和维修，避免自行拆卸造成更严重的损坏或安全隐患。
此外，在使用电压力锅时，还需注意正确的操作和保养方法：每次使用完后及时清洗；选择合适容量的电压力锅；使用前检查安全阀、排气阀、浮子阀等是否牢固，有无生锈腐蚀或堵塞；清洗时需等锅内温度完全冷却，使用柔软抹布，避免使用钢丝球等坚硬清洁工具；不使用时将其放在通风干燥处；使用过程中若出现异常现象应立即停止使用，并请专业人员检测维修；定期清洗排气阀、防堵罩、限压阀等零件；注意食物的容量不能超过内胆的 4/5，易膨胀食物不能超过锅的 2/3。
如果是苏泊尔电压力锅出现该问题，还可参考以下内容（来自数码之家网友分享）：
网友家里的苏泊尔电压力锅 cysb50yd6a-100 出现故障，表现为一直加热不跳保温。该网友进行了如下维修操作：
- 最初煮饭烧焦，几天后完全不加热，有继电器吸合的声音。经检查发现 185 度温度保险阻值为 3 点几 k（正常值接近 0 欧），更换同值保险后，一直加热不跳保温。
- 底盘热敏电阻实测值为 93k 左右，顶盖热敏电阻实测值为 110k 左右（均在控制板处测得）。准备晚上加温看看热敏电阻的阻值变化。
网友们给出的建议和分析如下：
- 盘底热敏电阻先换一个试试。
- 换了热敏电阻还是不行，一直加热不转保温，需检查下压力开关。
- 控制板上的的与底板温感配套的分压电阻可能坏了。
如果懂得电路维修，也可以单独维修电脑板，先检查电源板上的继电器是否短路（正常情况下，不通电时继电器触点为断开）。
请注意，自行维修可能存在一定风险，建议在有相关经验或在专业人士指导下进行操作。如果电压力锅仍在保修期内，可联系售后服务进行维修。
