压力锅显示 E3 通常表示出现了某种故障，以下是一些可能的原因和解决方法：
- 超温保护：可能是锅底太脏导致温度过高，或者食物烧干、烧焦。可以关掉电源，取出内胆，冷却半小时后再重启；同时要注意在使用时避免食物烧干或烧焦，以及按规定放水和食物。如果是锅底脏污，需清理锅底异物。
- 感温探头故障：感温探头损坏或不灵，可能导致显示 E3。可关掉电源，用软布擦拭探头。
- 内胆底部有异物：这会使内胆受热不均匀，加热时间久了便可能出现该故障。需关闭电源，用软布将内胆底部异物擦拭干净。
- 止开阀故障：止开阀出现问题也可能引起 E3 故障，需对其进行检查。如被异物卡住，可在关闭电源后清理异物。
- 压力开关失灵：压力开关自身失灵，或是控制极受潮出现错误信号，可测量压力开关（记得断开两端的连接线），如有问题进行维修或更换。
- 其他故障：例如显示板故障、温度传感器安装不到位或损坏、锅盖微开关安装不好或者损坏、电压力锅内部检测电压的参考电压有偏差等，也可能导致 E3 显示。对应的解决方法包括更换显示板、调整或更换温度传感器、重新安装或更换锅盖微开关等。如果是电压力锅内部检测电压的问题，若是电网电压过高，只需待电压恢复即可使用；若是内部参考电压有偏差，则必须联系专业维修人员解决。
不同品牌和型号的压力锅，E3 故障的具体原因可能会有所差异。如果上述方法不能解决问题，建议参考压力锅的使用说明书，或者联系产品售后服务进行咨询和维修。此外，在使用压力锅时，应注意正确操作，例如按照说明书要求放置食物和水、保持锅体清洁、确保锅盖盖好等，以减少故障的发生。
