电压力锅一直加热不停可能由多种原因引起，以下是一些常见的原因和解决方法：
- 温度传感器故障：电压力锅通常依靠温度传感器来检测锅内温度，从而控制加热状态。如果温度传感器出现故障，可能导致电压力锅无法正确感知温度，一直处于加热状态。可以测量温度传感器阻值，如有异常则需更换；
- 压力开关问题：压力开关用于控制锅内压力，当压力达到设定值时，压力开关应断开以停止加热。如果压力开关故障，如触点粘连、无法正常跳转等，就可能导致一直加热。可检查压力开关触点是否粘在一起，若有则更换压力开关；如果压力开关正常但不能断开，可能是电压力锅发热盘与锅底锈死，导致压力开关不能被顶开，更换发热盘与锅底的垫片即可；
- 控制板故障：控制板上的与底板温感配套的分压电阻损坏，或者相关电路出现问题，也可能导致电压力锅一直加热；
- 继电器故障：若是继电器的触点粘合在一起不能断开，电压力锅就会持续加热。这种情况下需要更换继电器；
- 密封圈问题：密封圈破损或安装不当，会导致锅内压力不足，压力开关不动作，从而使电压力锅一直加热；
- 定时器损坏：对于机械定时器的电压力锅，定时器损坏会出现不能工作或一直工作的故障。若一直加热，表现为定时器到 0 刻度时保温灯不亮，加热灯一直亮，需更换定时器；
- 锅底热敏电阻异常：可检查锅底热敏电阻阻值是否正常，如有异常可尝试更换。
如果电压力锅一直加热不停，建议先自行检查上述可能的原因。但由于电压力锅涉及到电路和压力控制等方面，为了确保安全，对于一些较为复杂的故障或不确定的情况，最好联系专业的维修人员进行检修和维修，避免发生意外或造成更严重的损坏。
此外，在使用电压力锅时，也应注意正确的操作方法和保养，例如保持内胆和密封圈的清洁、避免碰撞等，以减少故障的发生。同时，购买电压力锅时应选择质量可靠的产品，并按照说明书进行操作和维护。
