如果电压力锅压力不够，可以尝试以下方法进行调试：
一、检查密封圈
电压力锅的密封圈对压力起着至关重要的作用。

1. 检查密封圈是否安装正确，确保其平整地安装在锅盖的槽内，没有扭曲或错位。
2. 查看密封圈是否有损坏或老化现象。如果密封圈出现裂纹、变硬或变形，可能会导致密封不严，压力不足。此时，需要更换新的密封圈。

二、检查排气阀

1. 确保排气阀处于密封状态。在使用电压力锅时，排气阀应关闭，以保证锅内压力的升高。如果排气阀没有完全关闭，会导致压力泄漏，压力不够。
2. 检查排气阀是否有堵塞。如果排气阀被食物残渣或其他杂物堵塞，也会影响压力的正常升高。可以用牙签或细针清理排气阀的小孔，确保其畅通无阻。

三、检查锅盖和锅体

1. 检查锅盖和锅体是否变形。如果锅盖或锅体变形，可能会导致密封不严，压力不足。可以观察锅盖和锅体的边缘是否平整，是否有明显的变形。
2. 确保锅盖和锅体的锁扣牢固。在使用电压力锅时，锅盖和锅体的锁扣应紧密结合，以保证密封性能。如果锁扣松动，会导致压力泄漏，压力不够。可以检查锁扣是否有损坏或变形，如有需要，及时更换。

四、调整烹饪参数

1. 增加烹饪时间。如果压力不够导致食物没有完全煮熟，可以适当增加烹饪时间，以确保食物熟透。
2. 调整食材和水量。过多的食材或过少的水量可能会影响压力的升高。可以根据电压力锅的使用说明书，合理调整食材和水量的比例。

如果以上方法都无法解决问题，建议你联系电压力锅的售后服务中心或专业维修人员进行检修。在调试电压力锅时，一定要注意安全，避免发生意外事故。