电饭煲的球釜和本釜各有优势，具体区别如下：
- 内胆设计：
- 球釜：内胆形状为球形，锅身或底部呈圆弧形。这种设计能够使米饭在加热过程中形成环流状滚动，让每一粒米均匀受热，充分糊化，煮出的米饭口感更好，但通常深度相对较深。
- 本釜：模仿传统的土灶柴火大锅形状，采用宽口浅底的器型设计。顶部和底部的开口均为 55°，这种设计增大了内胆的受热面积，热量从各个方向传递到内锅，并在内锅内循环，使米芯膨胀鼓起来，能激发出米芯的香味，煮出的米饭口感类似柴火饭。
- 加热效果：
- 球釜：球形的内胆设计使热量传递更均匀，而且球釜质地厚重，导磁更快，导热更好，独有的 62 度黄金双对流角设计能够形成环流大沸腾。无论是底部加热还是侧壁加热，都能让米饭充分受热，激发米饭的原香和甘甜味道。
- 本釜：宽口浅底的设计让米饭在锅内的受热更加均匀，形成强烈的热对流，同时也能更好地模拟柴火饭的烹饪方式，使米饭的口感更接近传统柴火灶煮出的米饭。
- 功能特点：
- 球釜：功能较为全面，和市面上大多数电饭煲一样，拥有多种烹饪模式，用户可根据自身需求进行选择，并且操作方便，部分产品还带有语音导航功能，方便老人小孩使用。
- 本釜：一些高端的本釜电饭煲除了基本的煮饭功能外，还可能具备其他特色功能，如苏泊尔的部分本釜电饭煲采用了远红外加热技术，上盖可以加热，能对米粒进行立体加热，使煮出的米饭更加饱满、软糯。
- 清洁难度：
- 球釜：由于球形的内胆结构，在清洗时可能会存在一些死角，相对来说清洁难度会稍微大一些。
- 本釜：宽口浅底的本釜内胆在清洁时相对比较方便，不容易残留污渍。
- 价格：
- 球釜：因在设计、材质以及制造工艺上有一定的特殊性，所以球釜电饭煲的价格相对较高，特别是一些知名品牌的产品。
- 本釜：同样，高品质的本釜电饭煲价格也不低，但相比之下，一些普通本釜电饭煲的价格可能会比高端球釜电饭煲略低一些。
