选择健康的水壶可以考虑以下几个方面：
- 材质安全：优先选择食品级不锈钢材质，如 304 不锈钢或 316 不锈钢。这些材质具有良好的耐腐蚀性，不易生锈，且在高温下不会释放有害物质。高硼硅玻璃也是一种安全的选择，其耐高温、耐腐蚀性能较好，且接触水的那面采用 0 涂层安全设计，可减少潜在的有害物质释放风险。此外，要注意避免选择使用高锰钢等劣质材料的水壶。
- 温控精准：能够精确控制水温，避免出现水烧不开或过度烧开的情况，减少千滚水的产生。精准的温控还能更好地满足不同饮品对水温的要求，如冲奶粉、泡茶等。
- 专业品牌：专业技术实力强的品牌通常在产品性能、安全系数、品质可靠性等方面更有保障，经过专业技术与参数调教，能有效避免水质被污染、释放出有毒有害物质等问题。
- 优质发热盘：发热盘的质量直接影响加热速度、效率和稳定性。优质的发热盘材料能提高加热效率，保证加热过程的稳定，同时也更安全无毒。
- 无异味：不会在使用过程中产生刺鼻的异味，确保水质不受影响。
- 方便清洁：具有大口径和独立壶盖的设计，便于清洗水壶的内部，包括出水口和入水口，减少水垢和污渍的积累。
- 认证齐全：通过相关权威认证，如欧盟食品级认证、美国 FCC、欧盟 CE、国际食品安全机构认证 SGS 等，产品的安全性和可靠性更有保障。
一些比较健康的水壶推荐（仅供参考）：
- 宫菱 MIR 烧水壶：壶身采用高强度复合高硼硅玻璃材质，外加抗氧化离子层和加厚钢化层，耐高温、耐腐蚀；接触水的部分无塑料材质拼接，使用 316L 不锈钢发热盘，加热时无异味、无害物质挥发；有多种工作模式可选择，能精准控制水温，防止水过度沸腾，避免千滚水危害，还有 100℃精准高温除氯设计，可去除水中 99.99% 的氯含量；具备六重安全保护，通过了美国 FCC、欧盟 CE、国际食品安全机构认证 SGS 等多项权威认证。
- 苏泊尔（supor）1.5L 侧显温度烧水壶 （型号如 SW-15T75A、SW-15J71A 等）：采用母婴级 316L 或 304 不锈钢，抗腐蚀、易清洗；触摸按键、带数字温度显示；部分产品具备调温保温功能。
- 摩飞恒温烧水壶：304 双层不锈钢防烫壶身，有大口径＋独立壶盖设计，清洗方便；具备多档恒温功能并带有数字显示屏，可更改保温温度并随时查看水温；四合一功能，集烧水壶、养生壶、冲奶器、保温壶于一体。
在购买水壶时，还需结合个人需求和预算进行综合考虑。同时，无论使用何种水壶，都要注意定期清洁，以保持水质卫生。
