电火锅的功率通常在 1000 瓦至 2000 瓦之间。不过，具体的功率大小会因产品型号、品牌、功能等因素而有所不同。
一般来说，分体式电火锅功率较高，通常在 1500 瓦至 2000 瓦之间，加热速度快，适合喜欢快速烹饪的用户；一体式电火锅的功率相对较低，大概在 1000 瓦至 1500 瓦之间，加热速度适中，适合喜欢慢慢享受烹饪过程的用户；多功能电火锅的功率则根据具体型号和功能有所差异，也多在 1000 瓦至 2000 瓦的范围内。
在选择电火锅时，功率是一个重要的考虑因素。如果家庭成员较多，建议选择功率较高的电火锅，以确保食物可以快速煮熟；而家庭成员较少时，可以选择功率适中的电火锅。同时，还要考虑个人的烹饪习惯，如果喜欢快速烹饪，可以选择功率较高的产品；若喜欢慢炖，则功率适中的电火锅可能更合适。此外，还需注意能耗问题，功率越高的电火锅能耗越高。并且，使用时要确保家庭电路能够承受所选功率，避免过载，要按照说明书操作，以确保使用安全。
例如，小米新推出的米家多功能电火锅 6L，功率可达 2000W，采用蝶翼发热管，7 分钟内可煮沸 2 升水，提供 6 挡火力调节。
另外，在购买电火锅时，除了关注功率，还应考虑发热盘材料、锅体材质、功能、容量、调温范围等方面，同时要选择正规厂商生产的产品，以确保质量和安全性。