电压力锅显示 E3 通常表示出现了某种故障，可能的原因和解决方法如下：

• 超温保护：电压力锅在温度超过使用范围时，会自动进入超温保护。解决方法是关闭电源，取出内胆，等待 10-20 分钟冷却后再重新启动。
• 感温探头故障：可能是感温探头损坏或不灵。需关闭电源，用软布擦拭探头。如果探头损坏，则需要更换。
• 内胆底部有异物：压力锅内胆底部沾有异物时，会导致内胆受热不均匀，也可能出现 E3 故障。应关闭电源，擦拭内胆底部，清除异物并保持干燥。
• 压力开关问题：例如压力开关开路、阻值增大或触点接触不良等。可检查压力开关，如有异常需进行维修或更换。
• 电路故障：包括电源板、控制板故障或电路连接问题等。需要检查电源板和电路连接，确保电压稳定并处于正常范围内。

如果经过上述处理后，E3 故障仍然存在，建议联系专业的维修人员进行检修，或者咨询电压力锅的生产厂家以获取更准确的故障诊断和解决方案。
此外，在使用电压力锅时，还需注意以下几点：首次使用时要详看说明书；不可在易燃易爆或潮湿环境中使用；盛装食物时不能装太满；定期清洁电压力锅的内部和外部，确保良好的散热性能等。不同品牌和型号的电压力锅可能会有一些差异，具体还需参考产品说明书。