一般情况下,陶瓷碗、耐热玻璃碗可以放入空气炸锅,而普通塑料碗、纸质碗等不可以。
- 陶瓷碗
- 陶瓷材料通常能够承受较高的温度。大多数陶瓷碗可以安全地在空气炸锅内使用,其耐热温度可以达到几百度。例如,常见的用于烘焙或盛放高温食物的陶瓷餐具,在空气炸锅设定的温度范围(通常在 120 - 200℃左右)内不会出现破裂等问题。
- 不过,需要注意的是,有些陶瓷碗表面可能有彩釉。如果彩釉质量不过关,在高温环境下可能会释放有害物质。所以,最好使用没有装饰或者是经过质量认证的陶瓷碗。
- 耐热玻璃碗
- 耐热玻璃是专门设计用于承受高温的玻璃材质。它可以承受空气炸锅工作时的温度变化而不破裂。像硼硅酸玻璃碗,其热膨胀系数低,能够承受瞬间的温度变化。
- 例如,一些品牌的空气炸锅专用耐热玻璃容器,在温度高达 200℃的环境下,依然可以正常使用,并且能让用户清楚地观察食物的烹饪状态。
- 不能放入的碗
- 普通塑料碗:普通塑料的熔点较低,一般在 100 - 200℃左右,而空气炸锅的烹饪温度通常会超过塑料的熔点。当把普通塑料碗放入空气炸锅时,塑料会变形、熔化,甚至可能释放出有害的化学物质。比如常见的一次性塑料餐具,绝对不能放入空气炸锅。
- 纸质碗:虽然有些纸质碗经过特殊处理有一定的防水和耐热性,但大部分纸质碗在空气炸锅的高温下容易燃烧或变形。例如,普通的外卖纸质餐盒,放入空气炸锅是非常危险的。

