在使用空气炸锅时，可以使用以下几种垫纸：
一、空气炸锅专用纸
- 特点
- 这种纸是专门为空气炸锅设计的，具有良好的耐高温性能。一般可以耐受 200℃ - 230℃的高温，能够适应空气炸锅烹饪过程中的高温环境，不会在加热过程中产生有害物质。
- 它的形状通常与空气炸锅的炸篮底部形状相适配，比如圆形或者方形，能很好地贴合在炸篮内，防止食物的汁液流出污染炸篮。
- 使用场景
- 非常适合用于烹饪薯条、鸡翅等容易产生油脂的食物。例如，在炸鸡翅时，鸡翅在烤制过程中会渗出油脂，空气炸锅专用纸可以吸收部分油脂，同时让鸡翅受热更均匀，而且烤完后清理炸篮也会更加方便，只需要将纸扔掉就可以了。
二、硅油纸
- 特点
- 硅油纸是在原纸的基础上涂上一层硅油。它具有很好的防粘性能，食物放在上面不会轻易粘住。而且它的耐温性也比较好，通常可以承受 180℃ - 220℃左右的温度，能够满足大部分空气炸锅烹饪的温度要求。
- 硅油纸比较柔软，容易裁剪，可以根据空气炸锅炸篮的大小进行裁剪，使其更好地贴合在炸篮内。
- 使用场景
- 适合用于制作各种烘焙类的食物，如蛋挞、小蛋糕等。以蛋挞为例，将蛋挞皮放在硅油纸上面，然后加入蛋挞液进行烤制，烤好后蛋挞可以很容易地从纸上取下来，同时硅油纸还能防止蛋挞液在烤制过程中溢出，弄脏空气炸锅。
三、锡纸（铝箔纸）
- 特点
- 锡纸具有优秀的导热性能，能够让食物在空气炸锅中受热更加均匀。它可以耐受较高的温度，一般熔点在 660℃左右，所以在空气炸锅的常规温度下使用是完全安全的。
- 锡纸还有很好的密封性，可以将食物包裹起来，锁住食物的水分和香味。例如，在烤制三文鱼等鲜嫩的食物时，用锡纸包裹起来可以防止鱼肉在高温下变干，保持鱼肉的鲜嫩口感。
- 使用场景
- 适合用于烹饪海鲜、蔬菜等需要保持水分的食物。比如烤茄子，将茄子用锡纸包裹起来，放入空气炸锅中烤制，茄子在锡纸的包裹下能够均匀受热，并且内部的水分不会大量流失，烤出来的茄子口感更加软糯。
不过，在使用垫纸时要注意，不要让垫纸堵塞空气炸锅的出风口，否则会影响空气循环，导致食物受热不均匀。
