电饼铛和煎锅各有优势，对于家庭来说哪个更实用取决于多种因素，以下是两者的对比：

1. 功能方面：
   • 电饼铛：
     • 优点：功能丰富多样，不仅可以用来烙饼，还能煎烤食物，如煎鸡蛋、煎牛排、烤鸡翅等，甚至可以做一些简单的烘焙，如烤饼干。并且现在很多电饼铛具有自动控温、定时等功能，使用方便，烹饪效果较好，能轻松满足日常多种烹饪需求。例如，早餐时可以同时进行煎蛋、烤面包片等操作，大大提高了做饭的效率。
     • 缺点：功能相对比较局限，不太适合炒菜、煮汤等其他烹饪方式，而且对于一些特别大或者形状不规则的食材，可能不太方便操作。
     
     
   • 煎锅：
     • 优点：适用范围广泛，可以用来煎、炒、炸等多种烹饪方式。无论是煎鸡蛋、煎鱼、炒菜，还是做一些需要大火爆炒的菜肴，煎锅都能很好地胜任。而且煎锅的大小和形状多样，可以根据不同的需求选择合适的煎锅。
     • 缺点：对于一些需要精确控制温度和时间的食物，如烙饼等，煎锅的操作难度相对较高，需要有一定的烹饪经验和技巧才能掌握好火候。
     
     
   
   
2. 使用便捷性方面：
   • 电饼铛：通常操作简单，放入食材后设定好温度和时间即可，无需频繁翻面和调整火候，比较适合不太擅长烹饪或者想要快速完成烹饪的人。而且电饼铛一般都有不粘涂层，清洗起来相对容易。
   • 煎锅：在使用过程中需要时刻关注火候的大小，并且对于一些容易粘锅的食材，需要掌握好放油的量和时机。不过，煎锅的结构简单，没有复杂的电子元件，相对来说比较耐用。
   
   
3. 占用空间方面：
   • 电饼铛：体积相对较大，对于厨房空间较小的家庭来说，可能会占用较多的台面空间。不过，现在也有一些小巧的电饼铛可供选择。
   • 煎锅：大小和形状多样，可以选择适合自己厨房空间的煎锅。如果有多个不同尺寸的煎锅，还可以叠放起来存放，占用空间相对较小。
   
   

综上所述，如果家庭经常吃饼类食物，或者想要快速、方便地进行煎烤烹饪，那么电饼铛更实用；如果家庭烹饪方式多样，经常炒菜、煎炒各种食材，那么煎锅更实用。