部分电热饭盒可以煮饭。在 2022 年上海市消费者权益保护委员会的测评中，6 款电热饭盒里除了小熊的一款只能用于加热饭菜外，其余 5 款都具有煮饭功能。
通常，电热饭盒煮饭所需时间因产品而异。例如在办公室开空调的室温环境下，有的电热饭盒煮饭仅需 19 分钟，而有的则需要 54 分钟。并且使用时需要注意米和水的比例，一般来说一杯 150 毫升的米，大约需要 150-225 毫升的水，即米和水的比例为 1：1.5。
不过，与传统电饭锅相比，电热饭盒的功率较小、容量有限，煮出的米饭口感和数量可能会有所不同。如果对米饭的品质和数量有较高要求，可能不太适合使用电热饭盒煮饭，但如果只是简单满足单人少量的米饭需求，电热饭盒可以作为一种选择。