空气炸锅是可以炸冷冻食品的 ，以下是一些常见的情况和需要注意的要点：
可以炸制的冷冻食品种类
- 冷冻薯条：这是最常见的适合空气炸锅炸制的冷冻食品之一。将冷冻薯条直接放入空气炸锅，按照说明书设置好温度和时间，一般温度在 180℃-200℃，时间 10 分钟至 20 分钟左右，期间适当翻动，就能得到外皮酥脆、内部软糯的薯条。
- 冷冻鸡米花、鸡块：这些冷冻的鸡肉制品也能在空气炸锅中获得不错的效果。比如鸡米花，无需解冻，直接放入空气炸锅，200℃左右炸 12 分钟至 18 分钟，就能炸出金黄酥脆、鲜嫩多汁的鸡米花。
- 冷冻饺子、春卷：把冷冻的饺子或春卷放入空气炸锅，适当刷一点油，设置 180℃至 200℃，炸 10 分钟至 15 分钟，可使其外皮变得酥脆，内馅也能熟透。
- 冷冻鱼丸、鱼块：空气炸锅能让冷冻的鱼丸、鱼块表面快速干燥，形成酥脆的外皮，内部保持鲜嫩。通常 180℃左右，炸 10 分钟至 15 分钟即可。
- 冷冻洋葱圈：冷冻洋葱圈在空气炸锅中炸制后，会有外酥里嫩的口感，一般 180℃炸 8 分钟至 12 分钟。
炸制冷冻食品的注意事项
- 关于解冻：部分冷冻食品可以不解冻直接炸，如冷冻薯条、冷冻鸡米花等，因为空气炸锅的热风循环能够在炸制过程中逐渐解冻并炸熟食物。但有些较大或较厚的冷冻食品，如冷冻牛排、冷冻整鸡等，建议提前解冻，这样能使食物受热更均匀，避免出现表面已焦糊而内部还未熟透的情况。
- 温度和时间的调整：由于冷冻食品初始温度较低，相比炸制常温食物，需要适当延长炸制时间，或者先以较低温度炸制一段时间，再升高温度炸至表面金黄酥脆，以确保食物完全熟透且口感良好。例如炸冷冻鸡翅，可先以 160℃炸 10 分钟，然后再用 180℃炸 5 分钟至 8 分钟。
- 铺放方式：将冷冻食品均匀铺放在空气炸锅的炸篮中，避免食物堆积在一起，保证热风能够充分循环，使食物受热均匀。如果食物堆积，可能会导致部分食物炸不酥脆或炸不熟。
- 适当刷油：虽然空气炸锅本身可以利用食物自身的油脂或少量的油来达到油炸的效果，但对于一些油脂含量较低的冷冻食品，如冷冻蔬菜、冷冻豆腐等，适当刷一层薄油可以增加食物的酥脆度和色泽 。
