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空气炸锅可以用什么容器

以下是一些可以在空气炸锅中使用的容器 :

原配炸锅盘


空气炸锅通常会配有专门的炸锅盘,一般是不粘锅材质,有铝合金、不锈钢等。其设计与空气炸锅的内部形状和加热系统相匹配,能让食物均匀受热,还便于清洁,是使用频率最高的容器。

耐高温玻璃容器


  • 优点:具有良好的耐高温性,可承受空气炸锅的高温,而且透明度高,在烹饪过程中能清楚地观察食物的状态,方便随时调整烹饪时间和温度。
  • 注意事项:要选择硼硅酸盐玻璃等适合高温的玻璃材质,避免使用普通玻璃容器,以防破裂。同时,玻璃容器在加热时可能会变得很热,取出时需注意防止烫伤。

陶瓷容器


  • 优点:陶瓷材质耐高温,能适应空气炸锅的工作温度。无铅的釉面陶瓷容器较为安全,可放心用于烹饪食物。
  • 注意事项:应挑选专为高温设计的陶瓷碗或盘,检查其耐热温度标签,确保能承受空气炸锅的最高温度。避免使用带有金边或釉彩装饰的陶瓷容器,因为这些装饰在高温下可能会破裂或释放有害物质。

硅胶容器


  • 优点:硅胶有较好的耐高温性能,一般可耐受较高温度范围,通常为 - 60℃至 260℃左右,适合烹饪各种食物。它还具有柔韧性,不易破碎,方便使用和存放。
  • 注意事项:要确保使用的是食品级硅胶材质,劣质硅胶可能会在高温下产生异味或释放有害物质。

金属容器


  • 不锈钢容器:不锈钢坚韧耐用、耐腐蚀,能有效防止食物粘连,并且易于清洗,是空气炸锅中较安全的选择。
  • 网格架或金属篮 :可以使热空气更好地流通,让食物受热更加均匀,适合放置鸡翅、薯条等需要翻转的食材,方便烹饪过程中对食物进行翻动。
  • 烤盘或烤网 :一些空气炸锅配套有烤盘或烤网,可用来烘烤面包、饼干,或者直接烤肉和鱼类,提供了额外的烹饪空间和方式 。
  • 注意事项:使用金属容器时,要避免其表面有尖锐的边角或毛刺,以免划伤空气炸锅的内部涂层;同时,如果金属容器带有木质、绳结等不耐高温的部件,则不适合放入空气炸锅中。

耐热塑料容器


某些食品级 PP 材质的耐热塑料容器也可用于空气炸锅,但需注意选择注明可承受空气炸锅最高温度的产品,避免因温度过高释放有害化学物质。

铝箔纸和铝箔盘


铝箔纸和铝箔盘可以用于空气炸锅,具有导热快、受热均匀的特点,能防止食物粘连,还可用于包裹食物,使食物在烹饪过程中保持鲜嫩多汁。不过,使用时应注意食物重量是否能压实铝箔纸或铝箔盘本身,避免其被热空气吸附到顶部加热口,引起着火。

空气炸锅可以用什么容器