空气炸锅是否垫纸可以根据自身需求和烹饪的食物来决定，以下是一些关于垫纸与否的分析 ：
垫纸的好处
- 方便清洁：空气炸锅烹饪时，食物易产生油脂和残渣，垫纸后，烹饪结束直接扔掉纸，可避免清洗炸篮的麻烦，节省时间和精力。比如炸鸡翅，不垫纸炸篮会沾满油渍和调料，清洗费劲；垫纸就能保持炸篮干净。
- 防止食物粘连：垫纸能防止食物直接接触炸篮，避免粘连。像烤蛋糕、烤红薯等容易粘的食物，垫纸可让食物保持完整形状，方便取出。例如烤小蛋糕时，不垫纸蛋糕底部可能粘在炸篮上，破坏外观。
- 保持食物水分：有些纸有吸水性，可吸收食物多余油脂，减少水分流失，让食物更鲜嫩多汁。如炸牛排时，垫纸吸收部分油脂，牛排口感更好。
不垫纸的理由
- 空气流通更好：不垫纸时，空气在炸篮中流通更顺畅，可能使食物受热更均匀，烹饪效果更好。比如炸薯条，不垫纸色泽会更加均匀。
- 适合特定食物：一些本身不容易粘连且油脂较少的食物，可能不需要垫纸。像烤苹果干、烤蔬菜干等，不太会产生很多残渣，也不容易粘连。
