养生壶和恒温壶主要有以下区别：
功能用途
- 养生壶：功能丰富多样，除了烧水，还能炖煮各种养生食材，如煮花果茶、中草药、银耳汤、燕窝、粥等，满足人们多样化的养生需求 ，有些养生壶还带有煮蛋、热奶等功能。
- 恒温壶：主要功能是将水保持在设定的温度，方便随时取用，常用于冲泡茶叶、咖啡、奶粉等，部分恒温壶有除氯功能，能提升水质。
设计理念
- 养生壶：以 “健康养生” 为核心设计理念，注重对食材的烹饪和营养提取，通常会配备多种烹饪模式和功能菜单，以满足不同养生食谱的需求。
- 恒温壶：重点在于保持水温的恒定，强调便捷性和即时性，让用户能快速获得所需温度的水，其操作相对简单，一般只有温度调节和保温功能。
材质选择
- 养生壶：多使用无铅玻璃、高硼硅玻璃、不锈钢、紫砂等材质，这些材质在耐高温、耐酸碱、安全性等方面表现较好，能适应各种养生食材的炖煮需求。
- 恒温壶：材质较为多样化，常见的有玻璃、不锈钢、塑料等。玻璃材质的恒温壶能直观看到水位和水质情况；不锈钢材质的耐用且保温性能好；塑料材质的轻便且价格相对较低。
容量大小
- 养生壶：容量相对较小，一般在 1 升至 2 升左右，便于一次煮出适量的养生饮品或食物，满足个人或小家庭的一次饮用量。
- 恒温壶：容量通常较大，常见的有 1.5 升、2 升、3 升甚至更大，以满足多人多次用水的需求，适合家庭日常使用。
温度调节
- 养生壶：温度调节范围较广，一般在 40℃至 90℃之间，甚至有些养生壶可以达到 100℃以上，能满足不同食材的烹饪温度要求，且部分养生壶具备多段精细保温功能。
- 恒温壶：温度调节相对简单，通常是在一定范围内进行固定温度的设置，如 40℃、50℃、60℃、70℃、80℃、90℃等，主要用于满足冲泡不同饮品的水温需求。
价格定位
- 养生壶：由于其功能复杂、材质较好、设计更具针对性，价格相对较高，一般在几十元到几百元不等，甚至一些高端品牌的养生壶价格可达上千元。
- 恒温壶：功能相对单一，价格较为亲民，普通的恒温壶价格通常在几十元到一两百元之间，性价比相对较高 。
