电压力锅边缘漏气，主要有以下几方面原因：

密封圈问题

• 老化损坏：密封圈长期使用，在高温、高压以及频繁的冷热交替环境下，会逐渐老化、变硬、变形或出现裂纹，失去弹性和密封性能，导致锅盖边缘漏气 ，这是最常见的原因之一。
• 安装不当：密封圈未正确安装到位，存在扭曲、偏移或未完全卡入卡槽等情况，使得锅盖与锅体之间无法形成良好的密封，从而引起漏气。
• 有异物附着：烹饪过程中，食物残渣、油污或其他杂物可能附着在密封圈上，影响其与锅盖和锅体的贴合度，进而导致漏气。

锅盖及锅体问题

• 锅盖变形：锅盖受到外力撞击、挤压或长时间不当放置，可能发生变形，导致锅盖与锅体边缘无法紧密贴合，出现缝隙，造成漏气。
• 锅体变形：同样，锅体若发生变形，也会影响锅盖与锅体的配合，使密封圈无法正常发挥密封作用，引起边缘漏气。此外，内胆变形也可能导致锅盖边缘漏气，比如内胆在使用过程中被摔碰或因热胀冷缩不均匀而变形。
• 锅盖密封面磨损或划伤：锅盖与密封圈接触的密封面如果有磨损、划伤或腐蚀等损伤，会破坏密封效果，导致气体从边缘泄漏。

排气阀及安全阀问题

• 排气阀堵塞：排气阀被食物残渣、水垢或其他杂物堵塞，锅内压力无法正常通过排气阀排出，当压力达到一定程度时，就会从锅盖边缘等其他部位泄漏。
• 排气阀损坏：排气阀的阀芯、弹簧或密封垫等部件损坏，导致排气阀无法正常关闭或密封不严，使锅内蒸汽持续泄漏。
• 安全阀故障：安全阀是在锅内压力过高时自动释放压力的装置，如果安全阀未正常关闭、损坏或其开启压力过低，也可能导致锅内压力过早泄漏，表现为锅盖边缘漏气。

使用及其他问题

• 锅盖未盖好：锅盖没有完全关闭或锁定，存在一定的缝隙，蒸汽就会从缝隙中逸出，造成边缘漏气。
• 锅内食材和液体过多：加入的食材和液体超过电压力锅的最大容量，在加热过程中，锅内产生过多的蒸汽，压力过大，可能会导致气体从边缘泄漏。
• 压力过高：电压力锅的压力调节装置出现故障，导致锅内压力过高，超出密封圈和锅盖所能承受的密封范围，从而引起漏气 。
• 部件松动：电压力锅在长期使用过程中，一些连接部件如螺丝、螺母等可能松动，影响锅盖与锅体的密封性，导致边缘漏气。