电压力锅不上气可能由以下多种原因导致：

密封问题

• 密封圈老化或损坏：长时间使用后，密封圈可能会出现磨损、变形、开裂等情况，导致锅盖与锅体之间密封不严，锅内气体泄漏，无法正常升压。需检查密封圈，如有问题及时更换.
• 锅盖变形：锅盖若受到碰撞或其他外力作用发生变形，会使锅盖与锅体不能紧密贴合，影响密封效果。应检查锅盖是否变形，必要时更换锅盖.
• 浮子阀漏气：浮子阀内部的胶圈磨损、损坏或有异物堵塞，会导致浮子阀无法正常密封，造成漏气。需清洁或更换浮子阀的胶圈.

排气孔堵塞

• 限压阀、进气孔或排气孔有异物：食物残渣、灰尘等异物可能堵塞限压阀、进气孔或排气孔，使锅内气体无法顺畅排出，导致不上气。应将限压阀等部件拆下，清理其中的异物.
• 发针处堵塞：发针处出现锈迹或堆积氧化物，会阻碍气体排出。可用砂纸等工具擦拭发针表面，去除锈迹和氧化物.

加热系统故障

• 加热盘故障：加热盘损坏或加热效果不佳，无法使锅内水快速沸腾产生蒸汽，从而导致不上气。需检查加热盘的电阻值是否正常，如损坏则需更换加热盘.
• 温控器故障：温控器失灵，可能无法准确控制加热温度，使锅内温度达不到产生足够蒸汽的要求，或者导致锅的压力过大，进而损坏温控器无法排气 。需检查温控器的工作状态，如有异常则需更换.
• 电路问题：如机内的安规电容失效等电路故障，可能导致加在加热盘上的工作电压降低，影响加热效果。需拆机检查电路，确认故障元件并进行更换.

使用不当

• 食物和水过少：锅内食物和水的量过少，在加热过程中产生的蒸汽量不足，难以形成足够的压力。应按照电压力锅的使用说明，合理添加食物和水.
• 盖子未盖好：锅盖没有完全盖到位，或合盖时未对准标记，会使锅盖与锅体之间存在缝隙，导致漏气不上气。需重新正确盖好锅盖，并确保盖子旋转到位.