以下是几种常见的空气炸锅烤肠的温度与时间设置:
- 160 度左右:一般先 160 度烤 8 分钟左右,翻面后再 160 度烤 8 分钟左右,此温度下烤出的烤肠表皮相对较软嫩,适合喜欢口感较嫩的人群,如烤普通肉肠可采用这种方式.
- 180 度左右:通常 180 度预热 3-5 分钟后,放入烤肠烤 8-10 分钟,期间可翻面,这样烤出的烤肠表皮会有一定的酥脆度,肉肠内部也能熟透,像常见的淀粉肠、市售的普通烤肠等用这个温度和时间范围烤制较为合适.
- 200 度左右:若使用 200 度,可先烤 7 分钟左右,翻面后再烤 8 分钟左右,这个温度能使烤肠表皮快速变得金黄酥脆,但需注意观察,防止烤焦,比较适合追求烤肠表皮酥脆口感的人,比如自制的肉肠可以尝试用此温度来烤.

