电饭煲老是粘锅怎么办

电饭煲老是粘锅可以通过以下方法解决：

检查与维修

• 检查温控元件：如果电饭煲的温控热敏电阻损坏或集成块出现问题，可能会导致煮饭时温度控制失常，从而引起粘锅。需要联系专业维修人员进行更换。
• 更换内胆：若内胆涂层脱落严重，已无法通过简单处理解决粘锅问题，建议更换新的内胆。

正确使用

• 掌握米水比例：不同的米和电饭煲所需的水量可能略有差异，一般来说，水面高出大米一个手指关节的高度即可。也可参考电饭煲内胆的刻度标识来确定合适的水量。
• 添加食用油：在煮饭前往电饭煲内倒入少许色拉油或植物油，让米浸泡 15 分钟左右再煮，油会在米饭和内胆之间形成保护膜，减少粘锅的情况。
• 煮后焖饭：电饭煲煮饭完毕后不要马上揭开锅盖，应再焖 5 到 10 分钟，让米饭整体受热均匀，降低底部粘锅的程度。
• 使用配套器具：使用电饭煲专用蒸笼，不要把不锈钢蒸架放入电饭锅内，以免在米饭沸腾过程中对内胆造成磨损。

清洗维护

• 避免硬物刮擦：清洗电饭煲内胆时，不可用钢丝球、锅铲等硬物来刮，应使用软棉布轻轻擦洗，防止破坏内胆涂层。
• 及时清理污渍：每次用餐后，先把剩饭打起，再用水泡一下内胆，然后进行清洗，避免食物残渣残留导致下次煮饭时粘锅。