厨师机乔立好还是海氏好

乔立厨师机和海氏厨师机各有特点，以下是它们的对比：

性能方面

• 电机：
  • 乔立：部分型号如 7600 采用 5.7 公斤的高转速永磁直流电机，功率在 500w 左右，带有动力补偿系统，实际工作负载时可达 900w，可长时间不间断工作，散热性能好，持久耐用，且工作时比较安静。
  • 海氏 M5：采用直流电机，整机 800W 功率，低能耗强动力，动力较为强劲，运行相对稳定。
  
  
• 搅拌能力：
  • 乔立：7600 的 S 型不锈钢揉面钩设计，钩力更强，能在 10 分钟左右出手套膜，20 丝的打蛋头打发速度快，接触面广，但对于含水量很大的湿粘面团，可能需要换成搅拌桨来揉。
  • 海氏 M5：其独特的 S 型和面钩设计，能够有效模仿手工揉面的力度和节奏，使面团更加光滑有弹性，15 分钟左右可以高效出膜。最高可达 11 档的调速设计，让蛋白霜变得稳定且富有光泽，打发效果好。
  
  

功能方面

• 乔立：功能相对较为专注于烘焙中的揉面、打发、搅拌等基础操作，一些高端型号如 7600 有专利的冰桶和专利硅胶黄油拍，冰桶可以在揉面时更好地控制面温，适合相对专业的烘焙玩家、私房烘焙主和 10 年内都不想换厨师机的人群。
• 海氏 M5：功能较为多样，除了基本的和面、打发功能外，还具备绞肉、灌肠、切菜和制作面条等功能，配备多种配件，可通过智能程序控制和监测面团的温度和状态，确保面团的质量和口感达到更佳状态，适合家庭日常多样化的烹饪需求。

操作便捷性方面

• 乔立：操作相对简单，多为旋钮式或机械式控制，对于厨房初学者来说容易上手，一些型号如 7600 的电子豪华版在操作上也进行了升级。
• 海氏 M5：采用创新置顶式操控设计，操作屏从机侧移至机顶，无需弯腰即可便捷操控，4.5 英寸 LED 触控大屏，智能定时免看管，双模式自由选择，操作更加直观和方便。

噪音方面

• 乔立：如 7600 工作时噪音相对较小，是目前市面上静音厨师机中表现较好的，即使在晚上使用也不会吵到他人。
• 海氏 M5：实测噪音低至 48dB，在工作过程中也能保持较为安静的运行状态，不会产生太大的噪音干扰。

价格方面

• 乔立：乔立 7600 价格通常在 2300-2900 元左右，如乔立 QL-7600 厨师机白色机械豪华款活动价低至 2480 元左右。
• 海氏 M5：价格相对较为亲民，活动价低至 1100 多元，常卖价在 1200-1900 元左右。

如果是经常进行烘焙且对揉面、打发等功能要求较高的专业用户或私房烘焙主，乔立 7600 是个不错的选择；如果是家庭日常使用，注重多功能和性价比，海氏 M5 可能更适合。