海氏和乔立厨师机哪个好

海氏和乔立厨师机各有特点，以下是它们的对比：

性能方面

• 电机动力：
  • 海氏：海氏 M5 配备 800W 直流电机，动力输出强劲，工作时噪音低，机身发热少，散热好。海氏 M6 采用 550w 直流电机，电机扭力更强，可以连续工作好几个小时，耐力更好，揉中式硬面团也没问题，而且更加静音。
  • 乔立：乔立 7600 拥有 500W 直流高转速永磁电机，带有动力补偿系统，实际工作负载时可达到 900W，动力强劲且工作时比较安静，连续揉面半小时以上机器也不会发烫，可长时间不间断工作，在面团较大较重的情况下，仍能保持比较均匀的搅拌力度。
  
  
• 出膜效率：
  • 海氏：海氏 M5 的 S 形和面钩是基于商用厨师机设计的特殊 S 形钩，接触面积大，15 分钟就能高效出膜；海氏 M6 采用全不锈钢蛇形揉面钩，设计合理，与面缸贴合好，大动力电机 + 高档位 + 蛇形揉面钩加持，直接法揉面 10-12 分钟就能出膜，出膜状态也很好。
  • 乔立：乔立 7600，7 分钟之内就可以打出完美的手套膜，小到几个小餐包，大到 6 个吐司，揉面都非常轻松。
  
  

功能方面

• 基本功能：
  • 海氏：海氏 M5 具备和面、打发、绞肉、切菜、面条五大智能模式，不过绞肉、切菜和面条模式需要额外的配件；海氏 M6 具备多功能搅拌、打蛋、和面等功能，但没有设拓展接口，不能用来接压面、绞肉等配件。
  • 乔立：乔立 7600 除了搅拌、揉面、打发，还可以打一些馅料、面糊、果酱等，功能较为全面。
  
  
• 特色功能：
  • 海氏：海氏 M5 有 4.5 英寸的液晶触控屏，显示清晰，操作灵敏，双模式自由选择，还具备防溅盖设计、加宽投料口、带刻度和面桶、硅胶吸盘底座等贴心设计；海氏 M6 全金属机身，质感好，机器稳，但面缸上方无顶灯，配件也没有防尘盘。
  • 乔立：乔立 7600 配备独创专利的 7L 双层冰桶，304 不锈钢材质，夏季保冷、冬季保温，可保冷 1-2 小时，无需像其他厨师机一样要配上冰袋降温，对于控制面温、打发奶油时保持低温很有帮助。
  
  

外观与材质方面

• 外观设计：
  • 海氏：海氏 M5 外观清新，配色美观，竖式放置节省桌面空间；海氏 M6 外观简约时尚，造型精美，采用白色机身，商用造型，外观简约大气，建议横向摆放方便控制。
  • 乔立：乔立 7600 外观经典，稳重大气，全金属机身坚固且散热良好，带有冰桶的版本重量较大，需要放置在稳固的台面上。
  
  
• 材质质量：
  • 海氏：海氏 M5 部分材质为塑料，面缸采用不锈钢材质；海氏 M6 为全金属机身，更加坚固耐用。
  • 乔立：乔立 7600 采用全金属机身以及不锈钢揉面钩、打蛋头、搅拌桨等配件，材质坚固耐磨，不易产生黑粉。
  
  

价格与适用场景方面

• 价格区间：海氏 M5 价格相对较为亲民，一般在 1300 元左右；海氏 M6 价格在 2600-2800 元左右；乔立 7600 价格在 2200-2500 元左右。
• 适用场景：
  • 海氏：海氏 M5 适合家庭日常使用，可满足一般的烘焙和烹饪需求；海氏 M6 更适合面包发烧友、私房烘焙批量做面包，或对揉面效率和出膜速度有较高要求，以及需要处理大量食材的用户。
  • 乔立：乔立 7600 适合家用或私房烘焙使用，尤其对于室温较高的地区以及做私房蛋糕接单的用户，其冰桶设计能更好地控制面温，对于新手也非常友好。