电压力锅显示E0故障，通常表示上传感器（也称为上盖传感器或底部主传感器）出现开路或短路的情况。具体原因和解决方法如下：

原因

1. 上盖热敏电阻开路或短路：这是最常见的原因之一，正常时其阻值应为100K（在25摄氏度下）。
2. 合盖不到位或激动开关及其连线故障：如果合盖不到位，或者激动开关及其连线出现故障，也可能导致E0故障。
3. 压力锅温控器损坏：温控器是控制电压力锅温度的重要部件，如果损坏也可能引发E0故障。
4. 电路板故障：电路板无法接收或发出控制信号，也可能导致E0故障。
5. 温度传感器接线端子插件松脱或接触不良：这也是常见的引发E0故障的原因之一。

解决方法

1. 检查上盖热敏电阻：如果是开路或短路，需要更换上盖热敏电阻。
2. 检查合盖情况：确保合盖到位，并检查激动开关及其连线是否正常。
3. 检查温控器：如果温控器损坏，需要更换温控器。
4. 检查电路板：如果电路板出现故障，需要更换电路板。
5. 检查温度传感器接线端子插件：如果出现松脱或接触不良，需要重新安装好。

注意事项

1. 在使用电压力锅时，要注意使用方法和保养，避免出现各种故障。
2. 定期检查电压锅橡胶密封垫圈是否老化，老化胶圈会导致压力锅漏气，要及时更新。
3. 锅盖手柄应与锅柄完全重合，否则容易出现安全事故。
4. 放置食物时，注意容量不可超过高压锅的容积的五分之四，若遇到豆类等膨胀食物时，要注意不可以超过锅内容积的三分之二。

以上信息仅供参考，如果无法解决问题，建议联系专业维修人员进行检查和维修。