煮蛋多久

煮蛋所需的时间主要取决于想要的熟度、鸡蛋大小、煮蛋方式等因素，以下是具体介绍：

• 按熟度划分
  • 软蛋：水开后煮 3 分钟，此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状。
  • 溏心蛋：水开后煮 5 分钟，蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润。
  • 全熟硬蛋：水开后煮 7-10 分钟，蛋清和蛋黄都完全凝固。若想要蛋黄和蛋清更紧实，可煮 10-12 分钟。
  
  
• 按鸡蛋大小划分
  • 较小的鸡蛋：通常煮 6-8 分钟即可。
  • 较大的鸡蛋：则可能需要 8-10 分钟。
  
  
• 按煮蛋方式划分
  • 普通锅具从凉水开始煮：全熟蛋，将鸡蛋放入冷水中，水位至少要覆盖鸡蛋，然后将水加热至沸点，水开后转中小火，继续煮 8-12 分钟；半熟蛋，大约需要 4-6 分钟。
  • 用煮蛋器煮：一般 5-8 分钟就能煮熟。
  • 用高压锅煮：时间可以适当缩短，但具体时长因高压锅的功率和容量有所不同，一般水开上汽后煮 3-5 分钟即可。