普通陶瓷碗可以放进空气炸锅,但不建议选择骨瓷碗。
陶瓷碗在烧制过程中温度可高达 1000 多度,具有较好的耐高温性,而空气炸锅的温度一般不会超过 260 度。不过骨瓷碗比较薄,在高温状态下容易出现破裂的情况。
如果想在空气炸锅中放器皿,建议选择材质偏厚的陶瓷碗,或不锈钢材质、耐热玻璃材质的碗。同时要注意碗的直径需小于炸锅篮的直径。
另外,空气炸锅本身容量不是很大,再将陶瓷碗放入其中会导致锅内空气受限制,而且空气炸锅是利用热力循环来加热食物的,放陶瓷碗可能会影响食物的加热效果。
使用空气炸锅时,还需注意以下几点:
- 使用前用热水、洗涤剂和非研磨性海绵彻底清洁炸篮和煎锅,然后用湿布擦拭空气炸锅的内部和外部;
- 将空气炸锅放在稳固、水平且平坦的表面,同时插头插入有接地的电源插座;
- 空气炸锅一般需要预热 5 分钟,如果不预热就放进食物,可能会影响食物的口感,甚至造成粘锅;
- 某些食材在烹调过程中需要中途翻动,以免出现粘锅的情况;
- 每次使用后都应立即清洁空气炸锅,以免形成顽固污渍无法清洗干净。
在使用过程中,务必遵循空气炸锅的使用说明书,以确保安全。如果对特定材质的碗是否能放入空气炸锅存在疑虑,建议参考产品说明书或咨询生产厂家。
