电压力锅锅盖盖不住可能有以下原因及解决方法：

1. 锅盖放反或没放平：检查锅盖放置是否正确，重新放平后再合上。
2. 旋盖方向错误：可能是旋反了，尝试朝逆时针方向旋。
3. 保险柱没落下：用筷子轻轻地把保险柱向下压一下，拿出筷子后，再按正确方向旋盖。
4. 内胆翻边变形：若内胆翻边有轻微变形，可用工具校正；严重变形则需更换内胆。
5. 密封圈问题：密封圈破损或有异物粘附，会影响锅盖闭合，需更换密封圈；若是密封圈装配位置偏移或未装配到位而强行合盖导致的，将密封圈安回原位置即可。
6. 锅盖或保温罩变形：因撞击等原因导致锅盖或保温罩变形，需更换同型号的锅盖，或前往专卖店维修、更换变形零件。
7. 下槽卡有异物：清理锅盖下槽内的异物。
8. 锅内压力问题：如果锅内有压力，机构锁定，也会导致锅盖无法盖上。可将限压阀打到 “排气” 位置进行泄压。

在使用电压力锅时，还需注意以下几点：

1. 每次使用前，仔细检查限压阀排气孔是否通畅，如有堵塞，可用牙签清理。
2. 锅内食物不可装得过满，通常不允许超出锅高的 4/5，对于容易膨胀的食物，如海带、绿豆、玉米等，不可超出锅身的 1/2。
3. 合盖时，应仔细对准锅盖与锅身的合盖标记，扣合到位即可，切勿用力扳过头。
4. 加热过程中，若有较多蒸汽从排气孔排出时，再扣好限压阀盖。
5. 限压阀工作时，调小火力，使压力阀可以微动即可。