万家乐热水器显示 E3 故障通常表示防干烧装置动作，可能的原因和解决方法如下：
- 风机故障：检查风机工作状态，打开热水器外壳，找到风机所在部位，用手触摸风机叶片。若叶片旋转顺畅且无明显阻塞物，说明风机工作正常；若叶片不转动或旋转缓慢，可能是风机损坏或故障，需联系专业维修人员进行更换。
- 风压开关问题：如果风机正常工作但仍出现 E3 故障代码，可能是风压开关出现故障。通过拆卸热水器外壳，找到风压开关所在位置并检查其是否正常。若发现开关损坏或接触不良，建议更换新的风压开关。
- 其他可能原因及解决方法：
- 干烧情况：检查热水器是否有干烧现象，查看磁铁是否能复位。
- 过热保护故障：检查过热保护是否有故障，复位即可。
- 熔断器烧坏：检查熔断器是否烧坏，如有损坏，最好更换熔断器。
- 霍尔传感器卡死：检查霍尔传感器是否卡死，清理杂物即可。
- 测温头赃物：查看测温头是否有赃物，清洗测温头赃物。
- 水压不正常：检查水压是否正常，如果水压太小可找物业增加水压。
此外，还可以采取一些预防措施来减少故障的发生，如定期清洁维护热水器内部的水垢和积碳，保证管道畅通；合理使用热水器，避免频繁开关、水温过高等；定期检查热水器的工作状态，及时发现问题并解决。
如果以上方法不能解决问题，建议联系万家乐热水器的售后服务人员或专业维修人员进行检修和维修。同时，在处理热水器故障时，务必注意安全，避免自行拆卸或修理可能导致的危险。
