空气炸锅在使用时下面可以垫纸，也可以不垫，各有优缺点。
一、垫纸的优点

1. 方便清洁
   
   • 使用空气炸锅专用纸，如油纸或锡纸，可以避免食物直接接触炸篮，防止食物残渣粘在炸篮上，使清洁工作更加轻松。炸完食物后，只需将纸取出扔掉，稍微擦拭一下炸篮即可。
   • 对于一些油脂较多的食物，垫纸可以有效地吸收多余的油脂，减少炸篮上的油污积累。
   
   
2. 保持食物形状
   
   • 对于一些较小或较松散的食物，如薯条、面包糠包裹的食物等，垫纸可以帮助保持食物的形状，防止食物在炸制过程中散落，使炸出的食物更加美观。
   
   
3. 防止食物烤焦
   
   • 有些食物在炸制过程中容易烤焦，垫纸可以起到一定的隔热作用，调节食物与加热管的距离，降低烤焦的风险。
   
   

二、垫纸的缺点

1. 影响热循环
   
   • 垫纸可能会阻碍空气的流通，影响空气炸锅的热循环效率。这可能会导致食物炸制的时间延长，或者炸出的食物不够酥脆。
   • 特别是使用较厚的锡纸时，对热循环的影响可能会更大。
   
   
2. 存在安全隐患
   
   • 如果使用的纸张不合适或放置不当，可能会在高温下起火。因此，在选择纸张时，一定要使用空气炸锅专用纸，并确保纸张的大小和形状适合炸篮，不要让纸张接触到加热管。
   
   

三、不垫纸的优点

1. 热循环良好
   
   • 不垫纸可以让空气在炸篮中自由流通，确保热循环效率更高。这样可以使食物更快地炸熟，并且炸出的食物更加酥脆。
   
   
2. 安全可靠
   
   • 只要正确使用空气炸锅，不垫纸不会带来额外的安全隐患。
   
   

四、不垫纸的缺点

1. 清洁麻烦
   • 食物残渣会直接粘在炸篮上，清洁起来相对困难。需要用清洁剂和刷子仔细清洗，花费更多的时间和精力。
   
   

综上所述，空气炸锅下面是否需要垫纸可以根据个人需求和实际情况来决定。如果你注重方便清洁和防止食物烤焦，可以选择垫纸；如果你追求更好的热循环效果和不介意清洁的麻烦，可以不垫纸。无论是否垫纸，都要确保安全使用空气炸锅，遵循使用说明和注意事项。