冬天冰箱保鲜室的温度调节需要考虑多种因素，一般来说，将温度设置在 2-4 摄氏度较为合适。
冬季室内外温差较大，若室外气温低于 10℃，冷藏室温度调到 4℃左右为宜；若室外气温在 5℃至 10℃之间，可将冷藏室温度调至 2℃左右；而当室外气温高于 10℃时，冷藏室温度调到 1℃左右为佳。
不过，具体的温度设定还应根据食物的种类和数量进行调整。例如：

• 肉类：适宜在 0-4℃的温度下保存；
• 鱼类：适合在 0-2℃的温度下存放；
• 蔬菜：一般在 0-4℃可保持新鲜；
• 牛奶：需在 4℃以下冷藏；
• 鸡蛋：适合在 5-7℃的冷藏温度下保存。

此外，还需注意以下几点：

• 避免频繁调整温度，因为频繁的温度变化会对食品的保质期产生不良影响；
• 定期清理冷藏室，及时清理冷藏室内的积霜和污垢，确保良好的通风和冷却效果；
• 合理储存食品，放置食品时要注意相互间的距离，避免相互接触和堆积，以免影响食品的保质期；
• 若室温过高或过低，都会影响冷藏室温度的设置，使用时应尽量避免将温度设置得太低或太高，若出现温度变化，应及时进行调整。