雪花酥可以放冰箱，但有一些注意事项，具体如下：

冷藏保存

• 适用情况：当天气炎热，气温较高时，建议将雪花酥密封后放冰箱冷藏保存，这样可以延长雪花酥的保质期，使其口感能在较长时间内保持较好的状态.
• 注意事项：冰箱冷藏的湿度相对较大，雪花酥中的饼干成分容易吸收水分受潮，从而变软影响口感，所以一定要密封好，可以使用密封袋或保鲜盒等将雪花酥密封起来后再放入冰箱冷藏室.

冷冻保存

• 适用情况：如果想要延长雪花酥的保存时间，或者希望雪花酥的口感更硬一些，也可以将雪花酥放入冰箱冷冻室.
• 注意事项：从冷冻室取出后要立刻食用，因为室温解冻后，饼干会受潮，而糖的部分会变得很硬，口感会受到一定影响.